記得周星馳曾經在食神裡頭說過"只要有心,人人都可以是食神"

其實這句話講的可真是一點也不為過ㄚ

不久前曾經再陶子主持的"大學生了沒"看到一段節目是再介紹不可思議的美食PK

http://www.tbj.com.tw/content/birth?member=af000046433節目花絮

其中有段是介紹21oz沙朗牛排看了直讓人流口水阿

後來才知道原來節目當天供應這新鮮食材的廠商就是"台北濱江"所提供的

http://www.tbj.com.tw/?member=af000046433

而"台北濱江"所標榜的就是全國最大的新鮮食材流通市場

"台北濱江"之所以有名氣則全因~美國安格斯黑牛牛肉

什麼是安格斯黑牛

牠以黑色的毛色與無角為其主要特徽所以也稱為無角黑牛。

 

身軀較低而且相當結實頭部小而且方全身肌肉相當發達

 

而且豐滿具有現代「肉牛」的典型體質和體型

 

安格斯黑牛具有非常良好的肉用性能油脂分布均勻如大理石紋般分布其上

 

肉質切面相當漂亮是市面上公認最鮮嫩多汁的牛肉

 

被認為是專門化肉牛品種中典型品種之一

 

 

**有認證單位嗎?

檢定安格斯牛排的單位為Certified Angus Beef(CAB)

是美國安格斯牛肉協會於1978年成立至今的檢定安格斯牛肉專案計畫

牛肉品質自然穩定且超乎一般水準者才有資格被蓋上檢定安格斯牛肉(CAB) 的權威標誌

而也因為一條牛有很多部位的肉所以"台北濱江"也依部位區分開來

分別真空包裝出售讓想吃各種牛肉部位的人也都可以買回家自己diy品嘗到

    

"台北濱江"提供的牛肉等級多是特選級以上~

花少少的錢自己買回家料理也可以享受美味高品質的牛肉~

台北濱江安格斯牛肉 diy教學


台北濱江 http://www.tbj.com.tw/?member=af000046433

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