在這炎炎夏日裡,大家應該都會想喝點冰水來消署解渴,不過,就在前一陣子,因為連鎖紅茶店爆發放了過量的香豆素(抗凝血劑coumadin)而引起注意及討論。

其實,一杯古早味紅茶冰,除了茶本身的品質外,裡面還有一味好喝的秘訣,那就是中藥材~決明子。

衛生署在民國97年已通過決明子可為食材的中藥材,將其整理比較,只要簡單利用茶加決明子,即可熬煮出古早味的紅茶,不僅便宜可口衛生,且再炎炎夏日也是一種消署解渴好方法喔。

別名

草決明;馬蹄決明。

來源

豆科小決明或鈍葉決明的乾燥成熟種子。

性味

性微寒;味微苦。

歸經

肝,腎,大腸經。

功效

生品

炒製

 

疏風清肝,潤腸通便

肝陽上升之頭暈頭痛。

易腎明目。

藥材

 

 

 

 

注意事項

腸胃弱或血壓低者需注意。紅茶內加的為炒決明。

混偽品

望江南子

 

副作用

會損肝腎,神經系統損害,嚴重甚至死亡。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

轉載自:藥師週刊1686期

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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